ŠÉFKUCHAŘ / ŠÉFKUCHAŘKA - prostor pro inovace

O nabídce

Krkonoše | Manažerská role v zavedeném a prestižním hotelovém provozu Máte za sebou zkušenosti s vedením kuchyně a hledáte pozici, kde budete mít skutečný vliv na kvalitu gastronomie, fungování týmu i další směřování provozu? Pro zavedený hotelový provoz v Krkonoších hledáme šéfkuchaře či šéfkuchařku, který/á převezme odpovědnost za chod kuchyně, vedení týmu a gastronomickou úroveň celého provozu. Na této pozici budete mít možnost realizace vlastních nápadů, sestavování à la carte menu, a pracovat v přátelském prostředí prestižního provozu. Kompletní vedení kuchyňského provozu Tvorba menu a sezónních specialit Nastavení a kontrola kvality připravovaných pokrmů Řízení food costu a kalkulací Organizace skladového hospodářství a komunikace s dodavateli Vedení, motivace a rozvoj týmu kuchařů Plánování provozu a personálních kapacit Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů

Požadujeme

Praxi na pozici Šéfkuchaře min. 5 let ve větším provozu Jste osobnost se schopností vést a motivovat tým, zároveň ale přistupujete k lidem přátelsky a férově Máte přehled o moderních gastronomických trendech Rozumíte nejen vaření, ale také ekonomice kuchyně Dokážete skloubit vysokou kvalitu s efektivním řízením provozu

Nabízíme

Zajímavou práci v zavedeném provozu s dobrým jménem Atraktivní mzdové ohodnocení + bonusy Pracovní poměr na dobu neurčitou Stabilní zázemí a dlouhodobou perspektivu Podporu vzdělávání a profesního rozvoje Ubytování v místě výkonu práce za zvýhodněných podmínek Stravování během směn Širokou škálu zaměstnaneckých benefitů NABÍRÁME MUŽE I ŽENY Naše inzeráty jsou v některých případech psány v ženském nebo mužském rodě. Tento postup byl zvolen výhradně proto, aby bylo dosaženo co nejvyšší plynulosti textu. V žádném případě se nevyjadřuje genderově podmíněný nebo diskriminační přístup naší společnosti k uchazečům a uchazečkám o volná pracovní místa.