SLÁDEK / SLÁDKOVÁ- řemeslný pivovar s tradicí a jasnou vizí

O nabídce

Pro stabilní český řemeslný pivovar s dlouholetou tradicí, který spojuje poctivé pivovarnické řemeslo s moderním přístupem k výrobě a kvalitě, hledáme do klíčové role zkušeného sládka / zkušenou sládkyni. Pivovar si zakládá na autentické chuti, lokálním charakteru a osobním přístupu – jak k pivu, tak k lidem. O pivovaru Jedná se o zavedený regionální pivovar s vlastní výrobou, silným jménem na trhu a stabilním odbytem. Pivovar vaří tradiční české ležáky i sezónní a speciální piva, dbá na kvalitu surovin, technologickou kázeň a kontinuitu výrobního procesu. Zároveň je otevřen inovacím a postupnému rozvoji portfolia. Náplň práce kompletní odpovědnost za výrobní proces piva (var, kvašení, ležení, stáčení) řízení a kontrola technologických postupů dohled nad jakostí, chutí a stabilitou piva práce s recepturami, jejich údržba a případný rozvoj vedení výrobní dokumentace a dodržování hygienických standardů spolupráce s vedením pivovaru na plánování výroby odborný dohled nad výrobním personálem

Požadujeme

odborné vzdělání nebo prokazatelnou praxi v pivovarnictví zkušenost na pozici sládka nebo samostatného pivovarníka výhodou velmi dobré znalosti technologie výroby piva zodpovědnost, pečlivost a cit pro detail samostatnost, ale i schopnost spolupráce vztah k řemeslu a chuť podílet se na dalším rozvoji pivovaru

Nabízíme

klíčovou a respektovanou roli v zavedeném pivovaru prostor pro odbornou seberealizaci a vliv na výsledný produkt stabilní pracovní zázemí a dlouhodobou spolupráci odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností přátelské, neformální prostředí a krátké rozhodovací procesy Zaujala vás tato příležitost? Zašlete nám prosím svůj životopis, případně krátké představení vaší pivovarnické praxe. Rádi vám detailně představíme pivovar i roli osobně.